柠檬汁就像万能调味料一样,无论什么样的食物,只需加入那么几滴就能祛除腥味及食物异味 , 无论是肉类的腥味、海鲜的腥味、蛋腥味,还是洋葱的刺激味道,都不在话下 。因此 , 烹饪时加入柠檬鲜片或柠檬汁,不仅可去腥除腻,还能让食物散发淡淡的柠檬清香 。另外,患肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入,用柠檬汁来代替盐调味 , 也是不错的选择 。
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