实验数据还显示，菜心照样会有农药残留，需要用水冲洗 。
新买蔬菜 多泡泡多冲冲
“如果倒退到2000年左右，那时候的农产品，尤其是蔬菜，农药超标的数量要占到30% 。”赵教授告诉采访人员，他一直从事农产品农药残留方面的研究 。经过10多年的持续性监测，他发现 ， 随着政府相关部门对蔬菜的这方面加大了检查力度，目前，市场上农药残留超标的蔬菜已经不足3% 。
“可以说，越是固定摊位出售的农产品，其农药残留超标的可能性越低 。”为此，赵教授建议市民，在清洗蔬菜时，不需要额外添加洗洁剂等，用清水多泡泡、多冲冲即可 。
除此以外，赵教授介绍，农药在喷洒后，会有一定的降解期，一般是在10天到两周左右的时间后 ， 农药就降解得差不多了 。
“如果刚喷完药就采摘上市，那么农药残留肯定会超标 。”赵教授说，如果按照农药的相关操作规范，喷完药两周后采摘上市的农产品即可放心食用 。
现在即使有虫眼也不一定是健康的蔬菜了，大家买蔬菜的时候还是要通过一些技巧来的，买回去的蔬菜一定要多浸泡 ， 这样即使有农药，也能减少对身体的伤害 。
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