7岁女童食用黑木耳中毒，脏器衰竭换血4次生命垂危( 二 ) _7岁女童食用黑木耳中毒

尽管如此，雯雯的病情依然危重。通常情况下，如果患者有4个脏器功能衰竭，死亡率就接近100%了。雯雯同时伴有5个脏器衰竭，抢救回来的机会非常渺茫。

文章插图
2、泡时间长了有毒吗
干木耳久泡确实会产生霉菌毒素，人食用后会引起急性中毒。
干木耳本身无毒。人们在泡发干木耳时，如果浸泡的时间过长，就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质，如黄曲霉毒素、青霉毒素等。尤其是在夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。食用这样的木耳，会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。

文章插图
3、木耳泡多长时间最好
其实干木耳泡发所需时间很短，一般半个小时就可以发起来，完全没有必要一泡就是一天。如果白天上班没有时间，可以在早上把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，然后晚上食用。凉水泡发木耳，更能保持木耳爽脆的口感。隔夜浸泡甚至是泡发一两天，这样的木耳就不要再食用了。
木耳很好，别总“黑”人家了
据统计，全世界的木耳属食用菌大概在20种以上，目前国内市场上被广泛销售的木耳属种已达到七八种，其中以黑木耳、皱木耳、角质木耳和毛木耳为主。
木耳属食用菌，含有丰富的营养。在黑木耳中除了含有戊糖、菌糖、甘露醇、卵憐脂、甘露聚糖、甲基戊糖、脑憐脂和鞘憐脂以外，蛋白质含量也十分丰富。黑木耳中的维生素B1、B2和烟酸对人体健康也十分有益。
【7岁女童食用黑木耳中毒，脏器衰竭换血4次生命垂危】 木耳的蛋白质、碳水化合物的含量都比一般蔬菜要高得多，而热能却很低，是一种既健康又美味的低热能食品。