带你吃遍苏州美食 苏州值得吃的美食( 三 )


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琼花是我国独有的古老珍稀花卉,昆山亭林公园的琼花被誉为“昆山三宝”之一 。
131、吴江香青菜--“清香入鼻,吴江少有的传统特菜之一”

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吴江香青菜是吴江地方传统特色的珍稀蔬菜品种,已有一百多年的栽培历史 。
132、凤凰水蜜桃--素有“苏州第一桃”之美誉
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凤凰水蜜桃是江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃,是张家港市的特产,至今已有近百年的栽培历史 。
133、苏州茉莉花茶--“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”
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苏州茉莉花茶是茉莉花茶中的佳品,中国十大名茶之一 。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料 。
134、出骨生脱鸭--“鸭腹内藏乾坤,香酥鲜嫩”
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立夏日尝新,旧时常熟殷实人家有“九荤十三素”的说法,出骨生脱鸭就为九荤之一 , 也是一道江苏省常熟市的特色名菜,
135、常熟清蒸鲥鱼--“文人居士肴馔中的名菜”
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常熟清蒸鲥鱼是一道江苏省常熟市的传统名菜 , 也是文人居士肴馔中的名菜 , 此菜选用当地传统水产福山鲥鱼为主料,因其只在端午前后才能捕获,故奇货可居,身价百倍,配以火腿、笋肉、香菇等清蒸而成,口感咸鲜,深受当地人的喜爱 。
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