2、猪肉洗净，放入锅中煮熟 ， 不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝 。
3、取来汤锅 ， 注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋?。?煮开后转小火，慢慢熬制 。
4、至粥软糯粘稠就可以了 ， 最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁 。
（四）香菇鸡肉粥
材料：大米半杯 ， 香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙 。
做法：
1、大米淘洗干净 ， 放入汤锅，注入适量清水 ， 开大火煮开，煮滚后转小火 。
2、胡萝卜去皮切小?。幌愎饺サ偾衅愎角衅沤嗬镏?。
3、鸡胸肉洗净，切成满意的任意形状都可以，可随自己的喜好可以提前将它调一下味 。
4、等锅里的粥煮米粒开花了 ， 可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会 。
5、等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟 ， 加盐调味即可 。
（五）海鲜云吞面
材料：方便面（用龙须面最好），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜 ， 香菇，香葱，海米，盐，鸡粉 ， 胡椒粉，香油 。
做法：
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发 ， 有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末 。
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨 ， 煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了 ， 由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水 。
3、另起锅烧开高汤了，烧开后放入虾仁 ， 再加入香菇，海米，紫菜 ， 油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味 。
4、最后将馄饨和面条放入调好味的汤中 ， 撒上香葱末即可 。
（六）家常蛋饼
材料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙 ， 鸡蛋1个，葱末少许 。
做法：
1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀 ， 醒15分钟左右 。
2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮 ， 待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作 。
3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了 。
文章插图
早餐确实是非常重要的，平时大家就算是工作再忙，也应该每天吃早餐，而且早餐一定要注重营养 ， 还有的 人因为时间比较赶，喜欢在走路的时候边走边吃，这样是非常不好的 ， 还有很多人可能会为每天的早餐烦恼，不知道吃什么，试试我们上面介绍的早餐吧 。
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