3、蛋黄沙拉油面膜
先用植物油擦脸,再用搅匀的蛋黄反复揉搓,直到白色泡沫消失为止 。由于它形同沙拉油,故此得名 。
4、蜂蜜蛋白面膜
新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀 , 临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞 , 促进血液循环 。待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜 。这种面膜还可以用水释稀后搓手 , 冬季可防治皲裂 。
5、蛋黄燕麦混合面膜
取一个蛋黄和适量的燕麦面混和,同时加入一小匙蜂蜜 , 涂于脸部,15~20分钟后用温水洗净,最后用毛巾蘸凉水冷敷一下 。
3、吃鸡蛋的误区
1、鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100% , 嫩炸为98%,炒蛋为97% , 荷包蛋为92.5%,老炸为81.1% , 生吃为30%~50% 。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
2、蛋壳颜色越深,营养价值越高
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系 。从感官上看,蛋清越浓稠 , 表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好 。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些 。
3、鸡蛋与豆浆同食营养高
豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用 。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
4、煮鸡蛋的时间越长越好
鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收 。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质 。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可 。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收 。不同煮沸时间的鸡蛋 , 在人体内消化时间是有差异的 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋 , 在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分 。
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