4.刚出炉的面包不宜立刻吃 。新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用 。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多 。
5.吃面包别剥面包皮 。面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜 ， 更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用 。为此，吃面包最好连皮吃 。
温馨提醒：吃面包尽量选择热量低的面包，不要吃有黄油等高热量配料的面包，如全麦或黑麦面包，这样的面包中含丰富的维生素B和膳食纤维，能帮助肠胃蠕动 。另外，吃面包要控制摄入量，每次200g即可 。
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相信大家了解了杂粮面包的制作方法后，就知道如何制作了，但是要想制作到完美的程度，就需要一个熟练过程了 ， 上面介绍的制作技巧，可以为你的制作过程带来很大的便利 ， 所以掌握上面的制作技巧也是很重要的，熟练之后就能不看教程自己制作了哦 。
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