鲢鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科 ， 鲢属 。俗称：鲢子，白鲢，边鱼 。体侧扁 ， 较高 ， 体长达1m余，银白色，头大，眼下侧位 ， 腹缘具棱，胸鳍末端伸达腹鳍基底 ， 咽齿齿冠有羽状细纹，栖息水的中上层 ， 以海绵状的鳃耙滤食浮游植物 。性格活泼，善跳跃，3龄成熟 ， 可人工繁殖，最大体重15-20kg ， 为中国主要的淡水鱼类养殖对象 。主要分布于中国、蒙古、俄罗斯等国 。
所以，东江鱼和鲢鱼的区别:东江鱼，湖南省资兴市特产，中国国家地理标志产品 。东江，属耒水上游，先后汇集5千米以上河流11条 ， 5千米以下河流95条 。东江流域尤以盛产鲤、鲫、鲢、鳜、青鱼、草鱼等东江鱼为名 。鲢鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科 ， 鲢属 。体侧扁，较高，体长达1m余 ， 银白色，头大，眼下侧位，腹缘具棱 ， 胸鳍末端伸达腹鳍基底，咽齿齿冠有羽状细纹，栖息水的中上层，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物
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