功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质 。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质 。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 。
8、杏仁粥
做法：杏仁（去皮）20个左右，大米50克 。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐 。
功效：可止咳定喘、祛痰润燥 。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试 。
9、山药粥
材料：新鲜的山药、粳米
做法：将新鲜的山药去皮 ， 然后洗干净切片备用，最后和粳米一起放入锅中熬粥服用 。
功效：中医方面认为山药性平，服用之后具有很好的滋补脾胃以及肺部等的效果 ， 并且药性非常的平和 。现代医学还研究发现，山药中含有丰富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，对于身体的滋补功效非常的明显 。建议中老年人在春季的时候能够经常服用一些山药粥，对于身体具有很好的滋补作用 。
二、春季养生方法
1、加强保暖
早春时节，气温逐渐回升，有时候还会出现特别窜高的状况 。有的人尤其是年轻人喜欢“轻装上阵”，大街上随处可以看到很多穿短裙的时尚女性，为了40岁以后的健康着想，我们还是应“风度”“温度”兼顾，不要过早把身体暴露在寒风之中 。传统养生保健中“春捂秋冻”的观点是源于生活实践而千真万确的 。
2、注意通风
室内门窗关闭时间过长，空气就会变得浑浊 ， 有利于各种病菌的滋生 。通风的实质就是及时补充新鲜空气，让空气中的病菌含量始终维持在一个很低的水平 ， 这样一来，屋子里的人就不容易患病 。最好能上下午各开窗通风一次 ， 时间为15分钟左右，各个房间轮流 。通风时要注意给屋内的老人和小孩保暖 。
3、食醋熏蒸
随着阳气的萌动 ， 细菌、病毒等各种致病微生物也渐渐有了活力，故春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高发季节，对于这些主要通过空气传播的疾?。?我们可以在家里做一些有效的预防，食醋熏蒸就是一种简便有效的途径 。
往平底锅里倒入适量食醋 ， 用电磁炉加热，很快 ， 醋蒸汽就会弥漫在屋内 。可以有效杀灭或减少致病微生物 。熏蒸时注意门窗要紧闭 。对于家中已有感冒病人，预防家庭内部传染 ， 采取这个方法就显得更有价值 。
4、冷水洗脸
实践证明，坚持用冷水洗脸是预防感冒的有效手段 。可能对于少数人来说 ， 严冬季节，用刺骨的冷水洗脸有点难以忍受，但春天来到，气温回升，正是养成此种良好习惯的时候 ， 坚持下去，必有好处 。
5、热水泡脚
【春季喝什么粥可以养生？春季的养生方法有哪些？】 双脚号称人体第二大脑 ， 有密集的神经反射区 。相信大部分人都有这样的生活体验：只要脚暖和，全身就不会感觉太冷 。经过一天的站立行走，双脚劳累不堪 。在睡觉之前用热水好好泡个脚，可以很好地缓解疲劳，放松神经，促进睡眠，从而提高身体抵抗力 。热水的温度最好在45℃左右 ， 可不断加热水，以人体能耐受为度 ， 太低了就起不到应有的作用 。
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