具体做法：制作热乎乎的豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜 。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用；姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀；大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成 。
暖身攻略2：北菇加山药全面滋补
适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物 。
这里说的北菇是指根茎特别粗的那种 。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力 。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等 。
而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量 ， 起到抗寒的作用 。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用 。
具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用；热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用 。
4、冬季如何暖胃
1、冬天暖胃喝红糖姜茶
喝什么茶暖胃呢？生姜红糖茶有很好的暖胃效果，冬天多喝姜茶有暖胃健胃、解表散寒、改善血液循环、预防感冒、增强抵抗力等功效与作用 。此外，对治疗外感风寒也有很好的作用 。
做法：取生姜片、红糖各适量 。将生姜片放入杯中，用沸水冲泡；待放置稍微变温后，加入红糖调匀后即可饮用 。
2、冬天暖胃喝茉莉花茶
茉莉花味辛甘、性温，有助胃部的消化吸收、缓和胃痛，对于腹泻、腹痛均有很好的疗效 ， 被称为“胃部保护茶” 。同时，茉莉花还有安神定志的作用 ， 可让人心情舒畅 ， 从而镇定、舒缓紧张的情绪 。冬天女性多喝茉莉花茶，还可补水润肤、防干燥 。
做法：取适量茉莉花茶放入杯中，冲入沸水 ， 盖上杯盖泡几分钟后即可饮用 。
【超级御寒的食物有哪些？降温吃哪些食物好？】 3、冬天暖胃喝牛奶红茶
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化 ， 经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果 。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。
做法：红茶3克 ， 牛奶100克，食盐2克 。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟 。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶 。将牛奶煮沸后加入茶汁 ， 加入食盐揽拌 。每天早上喝一次，可有效地补充气血 ， 强身健体 。
4、冬天暖胃喝大麦茶
大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、宝五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配 。冬季养生适宜多喝大麦茶 。
做法：水2升左右 ， 煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用；不愿意煮的朋友可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了 。煮的比较香 。在办公室可以用泡的 。
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