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哪些人不能喝酸奶呢？喝酸奶要注意的禁忌是什么？( 二 )

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3、想喝水果酸奶自己加
雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的 ， 其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶 。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处 。
5、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富 。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
6、不要想着减肥拼命喝酸奶
酸奶因为它含有大量活性乳酸菌 ， 能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动 ， 从而缓解便秘 。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系 。酸奶还具有一定的饱腹感 ， 轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量 。
但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险 。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖 。
4、酸奶的营养价值
1.促消化
酸奶含有多种酶 ， 促进消化吸收 。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障 ， 抑制有害菌对肠道的入侵 。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的 。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘 。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发 。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高 。
6.提高免疫力
【哪些人不能喝酸奶呢？喝酸奶要注意的禁忌是什么？】 乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病 。

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