功效：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥 。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分 。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤 。
2、什锦水果羹
材料：梨一个 ， 苹果一个，香蕉一个，菠萝一块，猕猴桃一个，草莓四个，水淀粉20克，白糖15克 ， 蜂蜜10克 ， 冷水适量 。
制作方法：
（1）将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓洗净，切丁待用 。
（2）锅内加入水适量，放入所有的水果丁，用大火烧开后转小火熬制 。待水果煮烂后加入白糖 ， 最后淋入水淀粉，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用 。
功效：解暑消烦，美白去斑 。
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