头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶 。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温 ， 有利于茶香的挥发 。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序 。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残 。其实 ， 茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲 ， 洗茶没有必要 。
二、喝茶对身体的好处
1.有助于抗氧化
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂 。
有实验研究显示 ， 1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质 。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2.有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力 。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病 ， 用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达817%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果 。
3.有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
4.有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳 。
5.有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化，增强分解脂肪的能力 。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪 ， 防止脂肪在体内积滞 。
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