缺点：易碎、使用时声音刺耳、最伤刀，价格较贵，使用寿命短 。
5、稻壳砧板 优点：材料环保、不发霉 。
缺点：容易刮伤、本身存在的纹理和造成的刀痕会使清洗不易、还会变形 。
什么材质的菜板最健康按功能分开使用不同的菜板最健康 。
木菜板易发霉、竹菜板可能含有胶、塑料菜板可能有重金属超标、玻璃砧板易碎还伤刀、稻壳砧板不易清洗还会变形，而不同材质的菜板其适宜范围和使用方法也各不相同，如果是按照材质来看的话，只要是正规厂家生产的菜板，日常使用过程中注意清洗和保养都是非常健康的，不会对身体造成危害，但最好是将2种材质的砧板，分开使用，既能做到生熟易切，也能扬长避短：
【塑料砧板对人体有害吗 塑料砧板对人体有害吗知乎】 1、木质砧板：用来切肉、骨头，以及生的食材如蔬菜、鱼等；
2、竹制或塑料砧板：切熟食或水果 。
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