(2)另取一锅烧开水放入杏仁煮上2分钟沥干水分备用 。在放入花生米煮上2分钟捞出洗净备用 。糯米煮上30分钟左右放入花生米继续煮 。加入杏仁继续煮上15分钟 。
(3)粥稠米烂花生已熟加入适量的冰糖煮至冰糖融化关火 。
注意：杏仁煮一下可除去一些苦涩的味道;花生米煮一下可去除一些外皮的颜色，这样煮出的粥色泽才好看;冰糖可随意，随自己口味添加 。
4、蜜汁红枣
做法
(1)红枣冲洗干净浮尘，用可以饮用的热水(开水稍微凉一会儿)浸泡红枣2个小时 。
(2)找一个有深度的容器，自带盖子的最好 。如果没有也可以用大号瓷碗瓷杯等 。洗干净，不能有油腻 。
(3)红枣控干浸泡的水份，装入容器中 。浇上蜂蜜 。蜂蜜的量看个人口味喜好，但至少表面的红枣要覆盖蜂蜜 。
(4)大火烧开水后 ， 中火保持水翻滚状态，蒸制一个小时 。这个时候容器有盖子的也要打开盖子哦，用碗或者杯子也一样要让蒸汽进去才可以 。
注意：关火后马上取出罐子(容器)加盖密封，可以用保鲜膜增加密封度 。等自然凉透以后冰箱保存 。千万不要换容器!我这种罐子自带盖子，保存取用都很方便，要注意的是，这种罐子盖子上有一个密封橡皮垫圈，蒸制的时候一定要拿掉，不然蒸制过程中或许有化学的东西释出而垫圈也会老化 。
红枣羹
1、银耳红枣羹
做法
(1)银耳凉水泡发，剪去黄色蒂头，手捏成小朵 。过滤洗净 。红枣和枸杞略略冲洗备用 。
(2)银耳加水(水的量偏多一些)炖至基本软烂后倒入红枣和枸杞，炖几分钟后加糖，关火焖着 。凉透即可 。
注意：最好用电饭煲的煮粥功能炖2小时，不会溢出：银耳的量不要太多 ， 否则口感粘稠不顺滑 。大朵1朵足够：红枣和枸杞如果很早加入会炖的太烂，不好看也不好吃 。
2、桂圆银耳红枣羹
做法
(1)银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块 。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用 。
(2)锅内加水放入银耳 ， 大火煮沸后转小火炖1小时 。放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时 。入枸杞炖10分钟即可 。
注意：在做桂圆银耳红枣羹的时候，也可以放一些莲子、百合、花生等其它食材 。
红枣茶
1、红枣茶
做法：大枣撕开，去掉枣核 。把处理好的大枣放在锅里，倒入适量水，焖4个小时或者一夜 。泡好后把锅直接放在火上加热，沸腾后继续再煮5分钟 。
2、红枣枸杞茶
做法：锅中放入清水，把红枣与枸杞放入煎煮 。红枣煮软后 ， 放入红糖调匀 。
3、红枣鸡蛋茶
做法：将锅放入清水，加入红枣煮成浓汁 。打入鸡蛋后即可饮用 。
4、五味红枣茶
做法：把五味子洗净 ， 去杂质;红枣洗净，去核;冰糖打碎 。把五味子、冰糖、红枣同放炖杯内，加入清水250毫升 。把钝杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成 。
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