调料：葱白(少许)、葱绿(少许)、生姜(少许)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜面酱(适量)
制作步骤：
1、切好葱白 ， 葱绿，姜片稍多，蒜片 。
2、凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲 。再剁成两段，（嫌麻烦此步可省略）
3、锅内放凉水加入凤爪，料酒1勺，姜片，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥 。
4、干净的碗内加入料酒1大勺 。
5、盐半勺 。
6、白糖也是半勺 。
7、甜面酱1大勺 。
8、老抽一大勺 。
9、生抽1勺 。
10、再撒入少许胡椒粉 。
11、黄豆酱1小勺 。
12、然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水没过凤爪的2/3 。
13、煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可 。（凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定）
14、入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换成酱油替代 。
2、白米饭加料更香
1精白米＋紫米
黑米吃出好气色
白米饭吃腻了，加点颜色吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物 ， 营养价值远胜于普通大米 。紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好 。
黑米更是药食同源的珍贵食材，能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补 。多吃这两种有颜色的米，保准你的气色红润、发质强韧 ， 越吃越年轻 。
2精白米＋燕麦
血管更通畅
欧美国家人民的饮食多以谷物为主，他们最常吃的就是燕麦 。比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量 。
对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康 。
3精白米＋芸豆
抗炎护心
新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜 。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，具有很好的保健效果 。
除此之外 ， 红芸豆中富含花色苷和皂苷，这种物质具有良好的抗炎效果 ， 可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛 。
需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用 ， 否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒 。
4精白米＋红薯
清理肠道治便秘
红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便 。
如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯 ， 蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子 ， 也不会担心摄入过多的糖分 ， 有助于提高身体新陈代谢的效率 。
5精白米＋山药
养脾胃更长寿
【电饭煲如何做菜？电饭煲可以做菜吗？】 山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味 。将山药切成小块，和米饭同煮 ， 可以滋补脾胃、补肾气 。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说 ， 能起到很好的调理效果 ， 减轻胃痛、胃溃疡 。
山药中所含的胆碱和卵磷脂 ， 有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年 。
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