9.
榆钱窝头
榆钱洗净，控水
玉米面 ， 水，少许盐，榆钱混合 。用手和面（蘸水）
将活好的湿面，双手团成团 。用拇指在面团底部旋出窝 。
锅里加水，放上篦子，加湿笼布，放入窝窝头开始蒸 。
水开20分钟，关火，焖10分钟 。
出锅装盘
10.
榆钱菜团子
榆钱洗净，控干水分 。
倒入少量食用油 ， 拌匀 。
加入适量盐，五香粉拌匀 。
加入一大勺面粉，拌匀 。
团成团子，放入干面粉中滚一滚 。
在团子上用喷壶喷一层水雾，再放入干面粉中滚一滚 。每次滚完用手攥一攥（防止散开） 。
放入蒸锅，水开后蒸10到15分钟，出锅 。
调汁食用即可 。
金叶榆树的榆钱能吃吗？金叶榆树的榆钱是不能吃的 。
金叶榆在初春时会开出娇嫩的芽，有点像桂花 ， 很可爱，到夏至时，金叶榆的叶子会变得金黄，像一颗颗闪耀的钻石，很美观 。但是，金叶榆和普通榆树并不同 ， 它作为行道树，能起到吸收汽车尾气、空气中污染物的作用 。因此，不建议食用金叶榆的榆钱 。
榆荚落指什么季节？夏季 。
榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿 ， 故名榆钱儿 。
榆钱的生长期为十五天，以后就脱落了 。榆钱绽放的时间一般只有10天左右 。榆钱圆圆的花片中间 ， 有一处微小的凸起，里面住着的是榆树的种子 。随着季节变换 ， 榆钱儿慢慢地由绿变黄，再慢慢地由黄变白，当榆钱白的像一张薄纸的时候 ， 风一吹，榆钱就飘落下来了 。
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