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除了种植面积在不断扩大，种植技术也悄然改变 ， 新农人们纷纷开启了花式种果 。比如湖南石门为了防止柑橘受冻，每年冬季都会用塑料薄膜覆盖树冠 ， 或者在果园点燃熏烟保温吸湿 。还有北京“吊阳西瓜”打破常规，把西瓜挂起来种在半空，由于四面迎光透气，抗病率不仅提高了 ， 连形状也变更好看，可谓是实力与颜值双双在线 。
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在海南，火龙果果农直接盘山修建“灯海” ， 通过夜晚模拟太阳光，他们的火龙果每年可以成熟18批，全国错峰上市，火龙果成了妥妥的致富路 。
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档主 陈先生：很多水果变化都很大 ， 品相口感都很好，像新疆哈密瓜、江西脐橙、沃柑，各方面的种植技术都很好 。
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此外，水果作为一种有时节性、不耐保存的农产品 ， 从种植到售卖都具有较大的不确定性 。而如今通过大数据匹配和发达的物流，农户、商家都能准确地寻找到彼此，并连接在一起 。越来越完善的电商平台体系 ， 不仅在把全国各地的水果迅速送到消费者的手中，也彻底改变了水果市场链条上各个环节的面貌 。
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