5)、放入桂花酱炒匀即可出锅 。
功效：
山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效 。
2、五彩山药
材料：
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末 。
做法：
1)、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;
2)、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮;
3)、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;
4)、山药粒置于流水下 ， 冲洗掉大部分的黏液;
5)、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;
6)、捞起重新置于流水下，冲洗一遍;
7)、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;
8)、最后加水淀粉勾上薄芡即可 。
功效：
健脾、除湿、益肺固肾 ， 益精补气 。
4、干山药的食用禁忌
山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜食用 。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用 。
5、与鲜山药的区别
鲜山药和干山药的区别主要就是 ， 前者营养成分高些口感好点后者便于储存，用于中药治疗
6、干山药的人群宜忌
一般人群均可食用 。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药 。
7、拔丝山药
材料
【干山药的营养价值有什么？干山药的功效与作用有什么？】 山药200克，鸡蛋1个 ， 面粉10克，淀粉50克 ， 食用油500克（实耗80克），白糖5大匙
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊 ， 把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油，烧热 ， 放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可 。
相关经验推荐
- 花呗这个月用的是下个月还吗
- 诸葛亮是三国演义里的吗
- 儿菜有什么营养价值？儿菜的家常吃法有什么？
- 少量和过量的离子方程式技巧
- 风格款式很时尚的条纹毛衣！保暖舒适又温柔，简约又不失小心机
- 看完这些时髦精的穿搭才发现，成熟女人穿“黑色”，时髦又高级
- 牙齿变黄的原因是什么呢
- 成都属于四大地形区的那个
- 酷狗音乐的悬浮窗在哪里打开
- 形容情深缘浅的诗句