3.绿叶蔬菜
一般的营养素都可以在菠菜和其他绿叶蔬菜中找到 ， 例如花椰菜和羽衣甘蓝 。“你不能否认，作为一种有疾病预防功能的食物 ， 它们的确是明星，”注册营养师、美国营养师协会的发言人、《弹性素食》一书的作者多恩·布拉特说 。比如说，一杯菠菜能够提供两倍于每日推荐量（DRI）的有助于增强骨质的维生素K，同时还可以提供铁、钙、β-胡萝卜素及抗氧化物质维生素C和维生素E 。
4.坚果
就完整的坚果而言，它们含有很多能够降低胆固醇的不饱和脂肪 ， 并且富含膳食纤维 。尤其是核桃、杏仁和亚麻子，它们含有欧米茄3脂肪酸，有益于心脏健康 。布拉特建议每天摄入一盎司（约28克）坚果 。以核桃为例 ， 一份坚果大概含有190千卡的能量 。
5.低脂酸奶
酸奶的营养十分丰富 。它含有钙、蛋白质和“好”微生物，如益生菌，它能够帮助消化吸收和增强机体的免疫力 。需要注意的是 ， 要避免食用额外添加了糖的酸奶 。“在商店超市里选购酸奶时，很容易选错”，布拉特说 ， “要确保你选择的酸奶是低脂的或是原味酸奶，当然，你可以自己再搭配新鲜的水果或蜂蜜” 。
6.燕麦
燕麦不仅是一种营养丰富的全谷类食物，同时还含有一种特殊的膳食纤维，有助于降低胆固醇 。如果你不喜欢燕麦片，爆米花也是不错的选择 ， 但一定不能加任何的奶油和盐 。
【经常吃哪些食物对皮肤有好处？有益健康的食物有哪些？】
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