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国内生猪养殖产业发展前景( 二 )

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正是基于这些特征 ， 进入20世纪80年代后 ， 位于美国伊阿华州、加利福尼亚洲、伊利诺斯州和威斯康辛州等的众多生猪饲养生产企业 ， 纷纷向北卡罗来那州、奥克拉荷马州、科罗拉多州及尤他州等条件更适宜的地区转移 ， 其中 ， 1980至2000年间 ， 伊阿华州、加利福尼亚州和伊利诺斯州生猪饲养生产分别下降了5.12%、2.96%和2.59% ， 而北卡罗来那州和奥克拉荷马州生猪饲养生产则上升了12.22%和4.88% 。
我国在整个90年代之前 ， 各大都市郊区生猪饲养产业都呈现出增长的态势 ， 进入21世纪后 ， 上海和北京率先将布局于郊区的生猪饲养产业逐步向远郊县及周边省市转移 。根据上海市“十五”养殖业发展专项规划 ， 宝山区等五区一批大公司将向江苏、浙江、安徽、湖南、辽宁和云南等省区共转移畜禽场52家 ， 其中猪场18家 。
2003年上海生猪饲养出栏410万头 ， 与上年同比下降了8.9% ， 其中规模化猪场同比下降了10.53% 。北京近年也开始将布局于近郊区的规模化养殖场向远郊县转移 ， 未来将有众多养殖企业向河北、辽宁、内蒙古等省区转移 。
5 生猪饲养产业发展与城市化、工业化及城乡居民生活之间存在的资源之争 。
在传统的分散养殖时期 ， 我们几乎感受不到生猪饲养产业发展需要大量的资源 。而生猪饲养产业进入工厂化繁育和规模化养殖后 ， 场区设施建设需要大量的土地资源 。有相关人士考察了解 ， 一座基础母猪1000头、年出栏20000头的工厂化猪场 ， 在场外隔离区、场内生产区与生活区、清洁区与污染区、生产区内繁殖区、保育区、育肥区、隔离区、仓储区以及人流、猪流、物流、废物流等严格按畜禽防疫及卫生标准设计时 ， 至少需要120亩～150亩土地 。如果将目前我国出栏的近6亿头生猪饲养全部按这种标准生产设施建设 ， 那么将需要24万～30万公顷建设用地 ， 同时每座猪场选址要求周围至少1km～3km半径范围内无居住人口和动物活动 ， 核心种猪场选址要求至少达到5km半径范围内无居住人口和动物活动 。
事实上 ， 在我国东部地区符合这种选址条件的土地几乎难以找到 。除建设用地外 ， 生猪饲养产业发展需要大量的粮食资源作为饲料原料 ， 耕地得到充分保障 ， 才能生产足够的饲料原料 。以目前我国近6亿头肉猪和4000万头种猪为基数 ， 按肉猪2.5∶1的料肉比和种猪1吨/年饲料消耗量计算 ， 每年用于饲料的粮食接近2亿吨 。同时 ， 一头猪维持正常生命活动消耗的水量 ， 绝不亚于一个人维持正常生理活动所消耗的水量 。对于那些实行水冲式猪舍的猪场而言 ， 其猪均消耗的水量将更大 。
我国土地资源、耕地资源和水资源本身就很稀缺 ， 加之目前又处在工业化深化发展和城市化加速发展时期 ， 总规模极其庞大的生猪饲养产业发展 ， 无疑给自然资源的供给带来压力 ， 使我们总处在为改善生活水平而大力发展生猪饲养产业 ， 同时为节约自然资源又不得不对其发展加以约束的矛盾之中 。
6 种猪及猪遗传种质资源的引进与普及使地方猪及其遗传种质资源的保护越来越难 。
国外种猪及猪遗传种质资源的大量引进和繁殖普及 ， 是一种人为扶持生物优势种群发展的行为 ， 这对处于不加以扶持和干预的本土地方品种及其遗传种质资源保护而言 ， 无疑构成了巨大威胁 。同时 ， 利用外引种猪及其遗传种质资源与本土种猪及其遗传种质资源间不加任何约束地进行杂交和组合 ， 更加大了本土地方猪品种及种质资源的保护难度 。

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