4、滋养补虚
一般久病或者产后还有一些年老体弱的人，体质都会相对较弱 ， 莲子是最好的滋补品，因为莲子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋补品，所以，建议这些人可以多食用莲子，去探望这些病人也可送一些莲子 。
4.莲子卤肉
1、材料：
猪肉适量莲子一碗葱一把水适量冰糖少许龟甲万料亭和露适量龟甲万甘醇酱油适量
2、做法：
1.将猪肉切小块 ， 烫过备用，葱切断，备用 ， 莲子洗净，备用龟甲万料亭和露，龟甲万甘醇酱油 ， 备用
2.起油锅将葱段放下去爆香，加一点水 。猪肉放下去炒
3.炒了约5分钟后加入龟甲万甘醇酱油 ， 继续拌炒，越炒越香，
4.让肉焖煮5分钟左右，加一点冰糖(也可不用)
5.放下莲子在加龟甲万料亭和露 。继续卤，10分钟左右 ， 如果想要让莲子再松软一点，可以再卤久一点
6.卤好后，呈盘上桌，再洒把葱花 ， 就可以开动
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