功效：具有清热、解毒、去火的功效 ， 还可滋阴润燥、除烦安神 。
3.竹通草绿豆粥材料：淡竹叶10克，通草5克，甘草2克，绿豆30克，粳米150克 ， 冰糖适量 。
做法：淡竹叶、通草、甘草洗净，入砂锅煎煮40分钟 ， 去渣取汁 。绿豆浸泡30分钟，加入粳米、药汁同煮成粥 。降入冰糖调味即可 。
功效：清热泻火，解毒敛疮 。
4.菠菜炒鸡蛋材料：菠菜250克，鸡蛋4个，大蒜3瓣 ， 盐适量，橄榄油1汤匙 。
做法：菠菜洗净 ， 用淡盐水泡30分钟，放入开水中焯一下，捞出过冷水 ， 挤干水分; 大蒜切成蒜茸，备用 。把鸡蛋打入大碗中，加少量盐，搅拌均匀 。锅中加入橄榄油，烧至六成热，放鸡蛋液，炒熟，盛出 。锅中再加橄榄油，油热后放入蒜茸，加菠菜、盐翻炒，再放入炒好的鸡蛋，炒匀，盛盘即可食用 。
功效：此菜可消炎下火、缓解口腔溃疡 。
5.豆腐盅材料：豆腐100克，猪肉馅50克，黄瓜、胡萝卜、香菇各20克 。盐、鸡精、白胡椒粉各3克，生抽5克，香油1小匙，高汤1000毫升 。
做法：香菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切小粒，放入盆中 。将豆腐切成方块 ， 用挖球器中间挖空 。将挖出的豆腐、黄瓜粒、香菇粒、胡萝卜粒、猪肉馅，以及少许白胡椒粉、盐、生抽、鸡精、香油 ， 放盆中搅拌均匀成肉馅，酿入豆腐盅里 。将豆腐盅放入汤盆，慢慢倒入高汤 ， 上锅蒸15~20分钟，淋香油即可 。
功效：此菜可消炎、改善口腔溃疡 。
6.炒豆糊材料：黄豆100克，葱1段，蒜4瓣，虾皮10克 。盐适量 。
做法：黄豆泡1晚上 ， 打成豆浆糊，加盐拌匀 。葱、蒜去皮洗净切末 。油锅烧热，把豆浆糊倒入锅中翻炒 ， 出锅前放葱、蒜末、小虾皮，翻炒均匀即可 。
功效：此菜适合上火牙疼口腔溃疡者吃 。
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