常吃猪肘的好处：
猪肘味甘咸、性平;纤维较为细软，经过烹调加工后肉味物别鲜美;有和血脉、填肾精、润肌肤、健腰脚的作用 。
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药炖猪肘
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食谱号229889阅读59,250次收藏15次
↗思念想躲╮s被後悔发覚
材料
猪蹄，山药，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖
做法
1、猪蹄洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却 。
2、山药去皮切滚刀块 。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒 。
3、准备高压锅 ， 放入猪蹄、山药，加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支（一支切葱花备用，一支洗净打个结放入，出锅前去除）
4、再加入适量冷水，没过食材 。
5、开大火煮至出气转中火煮20分钟 ， 关火冷却至没气，挑出葱支，洒点葱花即可 。
【猪肘有什么营养价值？猪肘有什么功效？】
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