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无锡菜特点？无锡菜是无锡的本帮菜，也叫“锡帮菜”，是江苏主要的地方风味菜之一 。无锡菜的口味偏甜偏清淡，擅长各类水产；花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂 。
无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩 。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵 ， 注重与生活、与自然环境、与现实生活的融合，充分显示了无锡饮食文化追求美、起点高的特点 。
无锡必吃四样菜？三凤桥排骨（红烧）、四喜面筋（红炫），此二道菜为无锡传统菜；太湖白鱼（清蒸），太湖白虾（盐水清煮）此二道菜为无锡特产，还有太湖银鱼，称太湖三白也！
无锡最好的五个特色餐厅？无锡好吃的饭店有百年老店王兴记，历史悠久的聚丰园，传承历史的三凤挢肉庄，非遗的真正老陆稿荐 ， 美食天地穆桂英，誉满江南的拱北楼，小吃名店忆秦园，地方菜代表状元楼，山水鱼味的横云饭店，包涵江南小吃的皇亭小吃城 。
无锡小吃排行榜前十名？1无锡小笼包
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍全国 。无锡小笼需选用上等面粉制作，成菜夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻 。因为无锡当地口味 ， 所以无锡小笼比其他地方滋味更加鲜甜 。馅汁鲜甜，皮薄不漏 。
2、清炒虾仁
清炒虾仁是江浙地区的经典家常菜 ， 配料多样、调味清淡 ， 核心都是突出虾仁本身的鲜美滋味 。清炒虾仁对食材要求高，大个头的河虾要足够新鲜才能剥出来 ， 炒熟后呈淡粉色，口感格外Q弹扎实 。虾仁饱满，口感Q弹 。
3、太湖一锅鲜
太湖一锅鲜是无锡当地的特色美食，选用产自太湖的水产烩作一锅，做法虽然简单质朴，但味道却异常鲜美 。太湖一锅鲜选料亲民，却务必新鲜 ， 成菜汤底色如奶白，入口味道鲜美 ， 被誉为鲜掉眉毛的美食 。渔家风味，汤头浓郁 。
【无锡特色菜馆 无锡特色菜】4、无锡排骨
无锡排骨又称“无锡肉骨头”，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。选用新鲜猪子排 ， 肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎，通常可以作为宴席凉菜 。酸甜可口，宴席凉菜佳选 。
5、玉兰饼
玉兰饼是无锡的传统小点 ， 因为制作于玉兰花开时节而得名 。玉兰饼是用糯米做成的外皮，包上各种馅心做成，鲜肉、豆沙和玫瑰都是常见的口味 。用油煎好后的玉兰饼表皮金黄酥脆，吃来外脆里香 。
无锡中秋名菜？糖芋头，无锡传统名点，选用当地出产的一级芋头的芋头籽 ， 去皮洗净，放入碱中，烧至芋头籽呈紫色 ， 然后大火焖熟，加入红糖、桂花 ， 煮开 。糖芋头口感爽滑，营养价值高 。据说它的“哥哥”红芋头被公认为世界上最好的食物！中秋节象征着团圆 ， 又圆又甜的糖芋恰恰意味着生活又圆又甜又美好 。
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