6.洋葱是血液的稀释剂，它也是唯一含有前列腺A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者结合在一起可以扩张血管 ， 降血压；同时，能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，增加血液流量 ， 具有降血脂、降胆固醇，抗动脉硬化的功能 。
7.茄子“血管的补丁”保护心血管、降血压，茄子中含有丰富的维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P ， 是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用 。可以增强血管弹性 ， 防止血管破裂和出血 。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓形成 。
8.胡萝卜称得起血管的软化剂 ， 胡萝卜含有山奈酚 ， 槲皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血流量；它含有的钾盐有助于改善血管硬化 。
9.粗粮粗粮可预防高血压 ， 粗粮中含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，植物纤维素能增加胆固醇的排泄 ， 使血胆固醇含量降低 。
每天喝碗杂粮粥，有助保护血管 。表皮红色、紫色、黑色的杂粮，是花青素的好来源 。大麦和燕麦中 ， 还有丰富的β葡聚糖 。这些物质有利于预防冠心?。?帮助控制血胆固醇，保护血管 。
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