菠菜是很常见的蔬菜,补血满分 , 富含大量的铁质胡萝卜素,具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠 , 滋阴平肝,助消化的功效,补血食物中怎么能少得了它 。
5、发菜
发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血 。质地较发粗而滑 , 内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜 , 作为补血之用 。
6、南瓜
南瓜被誉为“补血之妙品”,其含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分 。最近发现,南瓜中还有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一 , 可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料 。
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