女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮 ， 一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉 。
3、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米 。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受 。
一位在医院负责慢性肾脏病人的饮食健康的张悟本说，不时会遇到病人濒临洗肾危机时 ， 回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮 ， 想重振健康；结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法 。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量 。
而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃 ， 但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米 ， 不少病人因此困惑不已 。
5、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高 ， 五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低 。
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