3、烂姜可产生的毒素，亦会致癌
一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险 。因为腐烂的生姜会产生毒素 ， 如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高 ， 严重时会导致肝癌和食道癌的发生 。
建议，平日里百姓在食用生姜、蒜等食材时，除了要注意量的控制，更要多食用一些新鲜的蔬菜和水果 ， 如笋类、树莓、葡萄等，这些果蔬富含丰富的维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质 ， 有助于将体内垃圾代谢出去，降低癌症的发病率 。
【生姜护肤的原理是什么？怎样用生姜祛斑护肤？】
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