二、高血脂不宜吃的食物
1.脂肪类食品
猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅、动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼 。这些食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上 ， 增加血液的黏稠度 。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成 。
2.碳水化合物食品
适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食 。因为糖可转变为甘油三酯 。每餐应七八分饱 。高血脂不能吃番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类等食物 。
3.动物内脏
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少 。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克 。国人比较偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么” 。然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物 。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏 。
4.其他食品
香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类) 。还有纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)等 。高血脂患者都不适宜食用 。
高血脂不能吃什么食物？通过上面的介绍，相信高血脂患者已经有了一定的了解 。高血脂饮食需要遵循一定的原则，也就是说有些东西可以多吃，有些食物不能吃或应该少吃 。
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