宝宝越吃越聪明的食物 下面的东西不能错过( 二 )


星宝宝温馨提示:
煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,都是益智健脑的上好营养 。
三仁香粥
原料:核桃仁10克,甜杏仁10克 , 松子仁10克,糯米30克 。
制作:
1.先将三仁一同放入锅中微炒 , 放凉后碾碎并剥去皮
2.和糯米一同煮成烂粥 。
星宝宝温馨提示:
将几种具有健脑功效的食材放在一起,熬成美味可口的香粥,可以让宝宝的智力发展良好哦!
益智强心汤
原料:鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许
制作:
1、鹌鹑切块焯水,备用 。
2、锅里放油,加热,然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水(大概5碗的水量) 。
3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里,烧开后用文火再煮一个小时,最后加一点盐即可 。
星宝宝温馨提示:
桂圆可养心安神、开胃益脾、补虚养血、壮阳益气,是“果中神品”,老幼妇弱皆宜 。但外感初起的表症,体内热盛痰粘黄稠或胃脘胀满者,不宜选用 。枸杞子甘、平,滋补肝肾、益精明目,亦有抗衰老,刺激生长,兴奋造血功能及降血脂等功用 。鹌鹑肉补五脏,益中气,利水肿 。
1-3岁宝宝益智食谱什锦蛋丝
原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量 。
制法:
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出 , 分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽 , 胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油 , 放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀 , 淋入麻油即成 。
星宝宝温馨提示:
鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂 , 它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收 。这一款美食营养阵容强大 , 真可谓绝好大组合 。
胡萝卜山药粥
原料:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量 。
制作:
1.胡萝卜切块 。
2.排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐 。
3.大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右 。
4.加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟 。
5.取山药胡萝卜捣烂 。备好白米稀饭一小碗 。
6.加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开 。
7.搅拌均匀即可 。
温馨提示:
【宝宝越吃越聪明的食物 下面的东西不能错过】山药健脾助消化 , 具有增强机体的免疫功能,有镇咳、祛痰、平喘等药理作用 。胡萝卜含有多种营养成分,胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力 。其中胡萝卜素含量较高 。胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A,保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能 , 让孩子越来越聪敏 。

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