2、锅内注入清汤,用旺火烧沸,加肉片、瓜片,改用小火煮约15分钟,放入姜丝,用精盐调味,盛入汤碗内即成 。
功效:苦瓜有“除邪热 , 解疲乏,清心明目”的作用,苦瓜“青则苦寒涤热 , 明目清心” 。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能 。所以,猪肉配苦瓜做汤,可治疗中暑烦渴,暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症 。以保证皮肤健康之滑,起到美容效果 。
2、蜜盐菠萝饮
原料:菠萝1个 , 盐5克,蜂蜜10克 。
制法:将菠萝片去皮 , 将菠萝肉切成大块,加入盐、蜂蜜搅拌均匀,腌渍出菠萝汁即成 。可饮用菠萝汁,吃菠萝肉 。
功效:菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等 。菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效 。菠萝配以益气补中,润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁,有养肌润肤的功效,可保持血管与皮肤弹性,使皮肤更加鲜嫩 , 具有活力 。
3、珠玉二宝粥
材料:生山药60克,生苡米60克,柿饼24克 。
制作:先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状,然后放进瓦锅内,加进适量清水煮粥 。再将柿饼洗净,用刀切碎,调入粥内煮溶,待温食用 。
功效:本粥山药似玉,苡米似珠而得名,有清肺补脾 , 滋阴益气,美容养颜功效 。
4、山药煲猪胰
材料:生山药60克,
猪胰大的1条(或小的2条) , 食盐少许 。
制作:先洗净猪胰血污,切成片状备用,生山药洗净 , 切成5厘米长片状 。然后将二种汤料放进瓦锅内,加水用中火煲汤,煲约1小时,调味即可 。
功效:健脾补肺 , 固肾益精,美白养颜 。
5、补血美颜粥
原料:川芎3克、当归6克、红花2克、黄芪4克、粳米100克、鸡汤适量 。
制作:将米淘净,用水浸泡;当归、川芎、黄芪发成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成粥 。待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食 。
功效:此粥活血行气,补养气血之功效;女性常食能调经补血、驻颜美容,每天一次,15天为一疗程 。
6、红焖鲢鱼
原料:鲢鱼1尾(约重750克),熟猪油1000克(约耗100克),葱段、姜片、酱油、精盐、味精、醋、水淀粉、香油各适量 。
制法:
1、将鲢鱼刮去鳞,除掉鳃,剖腹取出内脏及杂物 , 剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍,斩下头 , 一劈为四,鱼身斜刀片成厚约1.5厘米的大片,连同鱼头用水洗净,沥干 , 加酱油腌渍 。
2、锅洗净,倒入熟猪油,用中火烧至七、八成热时,将腌渍好的鱼块及鱼头逐块放入,炸至金黄色时,捞出控净油分 。
3、锅内留底油少许,用葱段、姜片爆锅,烹入醋,加酱油、清水、精盐、味精,倒入炸好的鱼块,用旺火烧沸 , 改用小火焖约10分钟至熟 , 淋入水淀粉,滴入香油即成 。
功效:一般说来 , 使面容细嫩光泽、青春常在有三个条件:一是摄食植物脂肪,二是补血,三是多食胶质食品 。鲢鱼则能提供较丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容 。因此,鲢鱼也是女性美容滋养肌肤的理想食品 。
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