清新西瓜皮的做法
1.西瓜切块后，只取白色部份的肉
2.然后切成丝
3.火腿肠和尖辣椒也分别切成丝
4.锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒
5.炒软后，加入少许的盐和鸡精调味
6.倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可
5 。西瓜排骨汤
用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量 。
做法：西瓜皮洗净 ， 削去翠衣 ， 切块成?。殴窍淳唬尤胨?杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次 。
主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡 。血压高者 ， 可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料 。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服 。
6 。西瓜皮丁粥
将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤 ， 冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌 。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸 ， 再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味 。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效 。
7 。橙香西瓜皮
西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤 ， 然后切成条；莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分；在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色 ， 即可装盘食用 。提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软 。
8 。瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋番茄
调味料：盐、味精、香油
做法：
1 。西瓜皮削去外层青皮 ， 去掉内层红瓤，切成细条 。番茄切成片 。鸡蛋打散 。
2 。汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可 。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散 。
9 。西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆
调味料：盐、花椒
做法：
1 。西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻 。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用 。
2 。倒去腌瓜丁所出的水 。
3 。炒锅入油，待油烧至八成热后 ， 下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品 。
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味 。
10 。翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
做法：
1 。将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝 ， 加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水 。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆 。
2 。炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油 。
3 。原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下 ， 用湿淀粉勾芡出锅即可 。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感 。
2、吃西瓜的注意事项
1、不要吃得过多 ， 否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃 ， 所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病 。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降 。
相关经验推荐
- 夏天吃桃子的功效有哪些？哪些人不适宜吃桃子？
- 降压减脂的食疗偏方有哪些？高血压患者饮食禁忌主要有哪些？
- 含蛋白质的水果有哪些
- 电热毯的危害有哪些
- 村民小组是否具有诉讼主体资格
- 为什么还了花呗没有恢复额度
- 安娜苏比较好的化妆品有什么呢
- 梁咏琪携外国老公亮相，穿一身“粉”也不觉俗气，46岁仍有甜美感
- 湟源宗加沟公交点到景区有多远
- 乌龟不吃东西没精神怎么办