8、防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化 。
【苹果有哪些神奇的功效？怎样挑选优质的苹果？】 9、预防糖尿病
苹果所含的果胶 ， 能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用 。治疗糖尿病则宜吃酸苹果 。
10、增强记忆力
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素 。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分 ， 是促进生长发育的关键元素 。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响 。
11、消除疲劳
苹果所含多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸等，对于消除人体疲劳效果甚佳 。
12、结肠炎腹泻：宜吃擦成丝的生苹果有较好疗效 。可治疗咳嗽和嗓子嘶哑;
13、咳嗽和嗓子嘶哑：喝生苹果汁起作用 。
14、甲状腺亢进(大脖子病)：熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍 。常吃苹果有益 。
15、烫伤患者：在烫伤的地方放些苹果片 ， 可以降温 。
16、嘴唇生疮、牙龈发炎、舌头腐裂等内热：可将苹果连皮切成六至八瓣 。放入冷水锅内煮，待水开，即将苹果取出，连皮吃下 ， 每天一次，每次1个，连吃7～10个可愈 。此法还有润肠通便的功效 。
苹果颜色不同，祛病养生功效大不同 。
红苹果
更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康 。中医认为，红苹果降低血脂、软化血管的祛病作用更强，可保护心脑血管健康 ， 老年人可以多吃一些 。
青苹果
更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效 ， 并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用 。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血 。
黄苹果
可强健人体免疫系统 ， 对预防某些癌症也有好处 。另外，黄苹果对保护视力有很好的作用 ， 经常使用电脑的上班族可适当进食 。
2、怎样挑选好苹果
当然，不同的苹果口感还是很不同的 ， 不同年龄的人群可以选择不同的苹果 。
像咀嚼能力差的幼儿及老年人，可选口感软面的花牛、香蕉苹果，更利于消化吸收;疾病恢复期或胃肠功能很差的人 ， 可把苹果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹，也是不错的美味 。苹果当中的果胶、膳食纤维对便秘和腹泻具有双向调节作用 ， 正所谓“苹果生吃通便，熟吃止泻”;对于处在青春发育期的青少年，可适当选择带些酸味的青苹果，和香蕉、胡萝卜等搭配 ， 加点牛奶打成蔬果汁享用(冬天可先把牛奶热一下)，促进牙齿和骨骼生长;电脑一族可以适当多选择有保护视力作用的黄苹果 。
当然了，我更建议大家不同品种、不同颜色的苹果轮换吃 。而且 ， 最好在吃苹果的同时搭配其他水果，做到水果的种类多样，以弥补苹果中缺乏的其他种类的维生素和矿物质 。
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