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李子的食疗作用及禁忌有哪些？怎样吃李子才健康？( 二 )

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具体做法：将李子用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入 ， 再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟 。
3、升温催熟
李子自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的李子用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果 。
李子吃多了有什么坏处
1、拉肚子
李子中含有很多苦杏仁苷和植物油，有一定的利水泻下作用，能促进胃肠蠕动，大量食用会出现腹泻 。
2、胃肠炎
李子含有大量的果酸 ， 对胃肠的刺激较强，一次性食用过多会使得胃肠承受不住刺激，出现急慢性的胃肠炎 ， 严重者还可能引起胃肠溃疡、胃肠出血等 。
3、胃反酸
李子味酸，适当吃能促进胃酸和胃消化酶的分泌，因而有改善食欲，促消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效 。但是，如果吃多了则反而会刺激胃酸过度分泌，导致胃反酸、烧心等不适感 。
4、损伤脾胃
李子性寒，寒性食物吃多了易引起脾胃虚寒，脾虚则会影响食物的消化，这也就是为什么很多人吃多李子后会拉肚子的原因 。而且 ， 李子含果酸较多，果酸会刺激胃酸过量分泌 ， 损伤胃黏膜，导致胃痛 。
5、损害牙齿
李子味酸，酸性食物长时间滞留在口腔内会损伤牙釉质 ， 且李子酸味较重，吃多了口腔便会形成酸性环境 。如果是牙釉质本身受损的人吃李子 ， 会出现明显的牙齿酸痛感 。
6、生痰助湿
《随息居饮食谱》记载李子“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之” 。也就是说李子吃多了生痰、助湿 。
7、身体发虚
孙思邈曾说：“不可多食，令人虚” 。生活中证实 ， 多食李子能使人表现出虚热、脑胀、心烦、多汗等不适之感 。
【李子的食疗作用及禁忌有哪些？怎样吃李子才健康？】

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