插蛏的做法插蛏( 二 ) _生活百科

老酒煮蛏做法？工具/原料
材料：老蛏650克辅料：姜片香葱段福建老酒各适量
步骤/方法：
1、老蛏事先用盐水浸泡半天左右，然后用刷子将表面清洗干净
2、取一个深的盅，底部垫上适量姜片
3、将老蛏头部朝上，一个个竖着排列整齐地插好
4、在上面铺上适量的姜片和葱段
【插蛏的做法插蛏】5、倒入老酒（一般到材料高度一半位置就可以了，不要加水?。肴人姓羯?0分钟左右就可以啦