推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老
大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素 ， 减缓血管与皮肤老化 。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤)，又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处 。
制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成 。
6、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。
7、改善糖代谢作用
【不能吃大蒜的人都有哪些？不能吃大蒜有什么人？】 研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平 。
8、旺盛精力治疗阳痿
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用 。大蒜有利于血液循环 ， 这对勃起功能很重要 。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶 。
另外，大蒜能刺激雄性激素分泌 ， 可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成 ， 使精子数量大增，并能增加精子数量 。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素 。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题 ， 从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因 。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能 。
9、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏 。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜 。
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