所有食物放入冰箱都应密封 ， 防止串味和细菌交叉感染 。
2、瓶装饮料不能冷冻
瓶装饮料应放保鲜层冷藏，千万不要放冷冻室里 ， 防止瓶子冻裂 。
3、冷藏室里的食物不能久存
冷藏室，也就是保鲜室里的食物最好在3天左右吃完，否则很容易滋生细菌 。
4、冰箱也需要灭菌
长期跟食物打交道，冰箱里的细菌肯定不少 。可定期将冰箱电源关掉，仔细清洗冰箱内部 。
5、留意冰箱温度
冰箱的温度要时常关注一下 ， 不要因为停电和冰箱故障使得温度异常而不自知 。一般来说，冷藏室的温度在零下4度左右;冷冻室的温度在零下18度左右 。
6、不要仅靠闻味道判断是否变质
很多人判断食物还能不能吃，都仅仅靠鼻子闻 。实际上这是不科学的 ， 食物腐败有可能表现在变色或外表冒泡，而不仅仅是味道的改变 。
7、原包装要拆掉
新买来的小包装食品，不要以为封口严实就是安全的 。首先，原包装上可能会有小气孔 ， 造成冰箱细菌入侵;其次 ， 包装袋不知道经了多少人的手，从生产厂家到经销商，再到运输工、零售商、收银员……简直不能想 。还是拆掉包装 ， 换上密封罐或保鲜膜吧 。
8、大块食物要分成小包装
比如一次性买来了一大块肉，需要分几次才能吃完 。有些人怕麻烦，直接全部塞进了冰箱，这是不可取的 。你想?。看味家颖淅锬贸隼?nbsp;， 再切一小块，再放进去 。接触细菌的机会无疑大了不少，并且冰箱内外温差较大，也会使肉快速变质 。
一次性买来了一大块肉 ， 需要分几次才能吃完
9、外卖盒不要进冰箱
有的人买外卖，发现外卖盒还挺好用的，于是舍不得扔 。食物没吃完就直接连外卖盒放冰箱了 。外卖盒跟超市食品的原包装还不一样，原包装起码密封还是不错的，外卖盒就不一样了，密封不是很好，加上塑料或泡沫制品还特别容易坏 ， 万一在冰箱里破损了，不仅会污染冰箱，还会因细菌滋生使得其它食物加速腐败 。
【幼儿园食堂冰柜像垃圾桶，食物放冰箱要注意什么？】
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