灰绿色且颜色自然的是好海带,翠绿色的不要挑选 。
第三步 , 观察外观及质感
好海带叶片宽厚,浓绿色或紫中微黄,没有枯叶 。
捆绑着的干海带要仔细检查,选择没有泥沙的 , 没有霉变,干净整齐的 。
用手摸表面不粘的 。
第四步,选择在正规大商场购买
正规大商场的海带质量比较有保障,选择标有“QS”标志的 。
这样的海带经过了严格审查,比较安全 。
第五步,清洗
买回的海带用清水清洗 , 如洗后发现水有异常的颜色,应立即退换,不要食用 。
如没有异常,泡发后就可以烹饪美味的海带了 。
【海带骨头汤的功效是什么?海带骨头汤的营养吃法怎么做?】
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