二是养血驻颜预防血栓
黑木耳中铁的含量极为丰富,女性朋友们常吃木耳能养血驻颜,让肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血 。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,所以对于希望能经常排毒的女性朋友们来说,黑木耳是个不错的蔬菜 。黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 。
另外,保健专家介绍说,菜花里面含有非常丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质 。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率 。
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