7.葵花子：保护心血管
葵花子也是瓜子中的佼佼者 ， 营养相当丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E 。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸 。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用 。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用 。
8.榛子：富含八种氨基酸
榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘 ， 有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效 。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处 。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错 。但榛子性质偏温热 ， 吃多了易上火 。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把（25-30克）较为合适 。将榛子、莲子、粳米放在一起 ， 煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些 。
【不同的坚果有哪些功效？各种坚果的营养价值】 9.南瓜子：治疗前列腺疾病
南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效 。研究发现 ， 每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌 。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用 。但胃热病人宜少食 ， 否则会感到脘腹胀闷 。
10.花生：抗结核和抗癌
在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用 。新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇 ， 前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品 。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用 ， 故高黏血症者宜去皮食用 。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意 。
2、不宜吃坚果的人群
1、腹泻患者
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂 ， 有较强的“滑肠”作用 。凡是正在发生腹泻的人，消化道急可爱染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果 。
2、咽喉疾病患者
坚果通常的烹调方法是烤和炒 ， 甚而是油炸 ， 并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感 。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果 。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果 。
3、儿童(特别是5岁以下孩子)
由于坚果呈大颗粒状 ， 不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故 。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是5岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用 ， 避免发生危险 。
4、一些过敏人群
需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命 。凡这类患者应严禁食用相应的坚果 。总能量的时候 ， 也有利于控制体重 。假如在早餐食用，更不必太过担心 。
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