2～3岁幼儿：谷类150～750克，牛奶或豆浆250毫升，豆制品30～50克，鱼肉禽类85～100克 ， 蛋类50克，蔬菜75～100克 ， 水果50克，食用油10～15毫升 ， 糖类20克 。
3岁以后的小儿：可基本摄取成年人膳食，但体质虚弱者可参考以下平衡膳食摄取量 。谷类175～250克，牛奶或豆浆250毫升，豆制品30～50克，鱼肉禽类I00～125克，蛋类50克，蔬菜100～200克，水果50克，食用油10～15毫升 ， 糖类20克 。
2、选择适当的食物
幼儿胃容量有限，仅为200～300毫升，因此 ， 只能供给质优、量少、营养年富、易消化的各类食物 。这些食物主要有瘦肉、鱼、禽、动物血、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜（以红、绿、黄、紫色为佳）、豆制品、米、面、麦片等 。
需要注意的问题是：谷类食物应粗细搭配；应多选用豆制品；动物性食品应交替选用；食物种类应多样化与合理搭配，以增加营养素互补作用；应尽量选用新鲜食品，幼儿不宜食用硬果类食物和腌腊制品 。
3、合理的烹调方法
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂 ， 以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化 。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害 。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡 。
【哪些食物不利于孩子的健康？孩子吃什么会影响健康？】
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