巧克力+红葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水杨酸，美国《ThrombosisResearch》杂志近日指出，水杨酸在一种叫黄烷醇的物质的作用下，可发挥更大的功效 。专家认为，可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等任何抗生素都有可能引发的副作用 。
4、巧克力的挑选方法
握一握 。要想知道巧克力品质的好坏，可以把一小块巧克力捂在手心里 。要是很快变软就是好的 ， 是用大量可可脂做的，而代可可脂的熔点比可可脂高，不容易融化 。品质好的巧克力，外观完整，一般非常光亮，光泽度很好 。
看结霜 。用可可脂做成的巧克力对温度很敏感 ， 放到冰箱里，用不了一会儿 ， 表面就会结上一层淡淡的霜；要是放在干燥的地方暴露个三四天，就会变得干巴巴的 。但代可可脂巧克力就不一样了，这种巧克力的稳定性极强 ， 在低温的环境里，它不会结霜；暴露在空气中 ， 也不会变干 。
尝一尝 。真正的巧克力会在嘴里慢慢融化，香味浓郁 ， 口感细腻；代可可脂巧克力融化后，香味很淡，有油腻感，口感粗糙 。
【巧克力过期还能吃吗？巧克力什么时候吃最好？】
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