红糖姜汤，缓解风寒感冒 。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等 。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效 。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒 。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克 ， 将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶 。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒 。
3、夏天吃姜的注意事项
1、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片 。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
3、不能用来治疗中暑 。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
4、不要吃烂了的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等 。
5、不宜多吃 。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则 ， 不宜多吃 。
4、生姜泡脚的禁忌
1、最好选择木盆
用来泡脚的盆也是需要有所注意的，最好选用木盆，而不是铜盆等金属盆 。因为生姜有可能与金属盆发生反应，生成有害成分，反而不利于健康 。
2、时间不宜过长
生姜泡脚虽然对人的身体健康十分有利，但是生姜泡脚还是要注意时间不宜过长 。因为泡脚时血液集中在下肢，脑部供血量较少，时间过长可能会导致胸闷头晕 。
3、不宜选择饭后
这是因为饭后肠胃功能的正常运转需要大量的血液供应，而饭后立刻泡脚会使得血液流向下肢，肠胃供血不足，对肠胃功能不利 。
4、不宜选择经期
生姜泡脚对于女性同样是有好处的 ， 但是女性经期情况较为特殊，最好不要在经期泡脚 ， 因为可能会加重痛经症状，对身体的帮助作用也可能较为不明显 。
【夏季吃姜好处有哪些？夏季吃姜要注意些什么？】
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