食在广州和食在成都，哪个更有说服力？【广州粤菜，广州粤菜馆】评价一座城市的饮食文化，不能只说食物好不好吃，单论饮食文化，广州胜成都一筹 。
单论饮食这一块，广州有一点是成都拍马也赶不上的，那就是广州饮食市场的开放、包容性，以及由此形成的饮食市场的多元化 。
或者可以更直接一点的说，广东人、广州人思想更开放、更愿意尝试、接纳新鲜事物 ， 饮食文化上更是如此 。
在广州，除粤菜外的其他各大小菜系 ， 都能被接受 ， 都能有生存的土壤 ， 再加上改革开放后 ， 越来越多的外来人口进入广东、广州，更进一步促进了其他菜系在广州的蓬勃发展 。
说到食在广州，无论省内省外人士，首先想到的一定是粤菜，在广州肯定是粤菜占据主导地位的，然而除却粤菜，在广州你还能吃到地道的川菜、湘菜、鲁菜等等各种菜系 ， 而成都似乎就做不到这一点了 。
可以毫不夸张的说，在一个城市就能吃遍全国八大菜系、世界各国美食的，只有广州！
食在广州，几十年前早已有这说法，而且是民间自发形成的 ， 至于食在成都，只是近年来才有人提出，而且多是官方为城市宣传才提出的说法 ， 因此哪个更有说服力就一目了然 。
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