婆婆丁，又叫蒲公英 ， 很多人都在野外见过 。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素 。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿 。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用 。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以 ， 比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶 。
2、哪些野菜不宜吃
1、狼毒草：
又叫断肠草 。高0.5～1尺，根浅黄色，有甜味 。叶片呈线形，花黄、白或紫色 。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止 ， 严重的可造成死亡 。
2、老公银：
根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色 ， 像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜 。幼苗茎发红，无臭味;长大后臭味很大，叶和根都有剧毒 。吃后会造成死亡 。
3、曲菜娘子：
叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5～1尺多 。吃了它脸部会变肿 。
4、毒芹：
又名野芹菜、白头翁、毒人参 。生长在潮湿地方 。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有臭 。全棵有毒 ， 花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡 。
5、野生地：
花紫红色或有黄色 ， 形状像唇形的芝麻花 。根黄色，叶上有毛 ， 有苦味 。吃后吐、泻、头晕和昏迷 。
6、毒蘑菇：
其种类很多 。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小桑颜色鲜艳，有白色、红色、黄色 。
此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等 。
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