4. 喜欢冰火两重天的感觉
吃完火锅，胃里已经塞满食物，负担沉重 。如果再来一根雪糕或者一杯冷饮，胃部血管收缩 ， 蠕动减弱，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性下降 。消化功能强的人尚可忍受，消化功能差的人这样做 ， 就是和自己的胃过不去了 。导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果 ， 也是常事，甚至三两天都缓不过来 。
冰与火的冲撞，是够刺激，对胃的伤害也是成吨的 。
5. 多食荤腥少食菜类
很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等肉类以及虾、蚌等海鲜，滚一滚粘上酱汁，确实美味，但还是那句话 ， 要适当?。?
火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例为1：3比较合适，多食蔬菜总没错的 。先吃适量不易消化的海鲜，再吃玉米、土豆等蔬菜，最后滚食肉类，记得要烫熟晾凉再吃哦 ， 避免造成口腔伤害 。
6. 喝涮后火锅里的汤汁
有的人吃完了火锅还用勺子舀锅里的汤汁喝，这其实是非常不健康的 。
首先，作为已经承接了生鲜和生肉的后期汤汁，本身就充满了各种细菌，久沸不止也会产生有害物质，饮入将影响健康 。其次 ， 煮久了的汤汁，浓度和含盐量变高，会增加脂肪、盐、嘌呤、亚硝酸盐等的摄入，对人体造成的伤害轻则是关节痛，重则会损伤肾功能 。
所以 ， 如果要品尝火锅汤，最好喝头汤，不要喝尾汤 。如果口渴 ， 你可以吃火锅前喝点果汁，或者吃完火锅喝杯清茶 。
7. 吃火锅超过1.5小时
大多火锅店本身就是比较封闭式的室内 。一方面，吃火锅时，室内蒸汽弥漫，含氧量较低，易造成呼吸不畅、面热变红的缺氧现象 。另一方面，在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量较高 ， 它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺，亚硝胺可是世界公认的致癌物质，同志们要敬而远之 。
火锅煮的越久，生成的有害物质就越多，对人体的伤害就越大 。因此 ， 食用时间在1个小时之内为最佳 ， 最多不要超过1个半小时 。
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