(11)冬瓜海米汤
材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒各适量 。
做法：将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中，加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟 。调入盐 ， 一点点醋 ， 鸡精，香油即可 。此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃 ， 排毒养颜 。
2、生吃冬瓜的好处
(1)减肥降脂
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以使动脉硬化得到改善，体内的胆固醇和血脂得以降低 。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制体内的糖分，使糖分转变成脂肪的几率大大降低，从而达到减肥的目的 。
(2)护肾
总氨酸和胡萝卜素冬瓜中都含有，而且冬瓜还有利水的功能 ， 所以它能把体内的汞更快地排出去，而因汞含量的增加导致肾病病变的程度也能够得到减轻，血清的肌醉含量也能够得到减少 。
(3)防癌抗癌
冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒 ， 而这两种物质可以很好的防癌抗癌，而且肠胃可以通过冬瓜中粗纤维的刺激蠕动得更快 ， 进而使肠道中堆积的致癌物质得到有效地排解 。
(4)润肤美容
冬瓜中含有丰富的维生素C，而维生素C可以有效地抑制黑色素的生成，从而能够达到润肤美容的目的 。
【冬瓜的美味做法有哪些？冬瓜的做法大全】
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