第四、黑枸杞的辨认我们可以通过尝味道来辨别 ， 现在市场上有很多假冒的产品，例如染黑的枸杞，样子十分的接近 ， 几乎不能辨认，但是味道却不一样，染黑的枸杞味道刺嘴，而正在的黑枸杞甜涩，但是很自然 。
第五、大家在辨别黑枸的时候，我们也可以试着进行泡水实验，因为黑枸杞泡水以后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，时间拉长以后 ， 你会发现黑枸杞会变成蓝白的半透明色 。
第六、不同的水质也可以来判断黑枸杞的真假，方法也比较简单，因为黑枸杞的花青素十分有趣 ， 大家如果用自来水浸泡的话，那么黑枸杞是淡蓝色 ， 要是用纯净水的话是紫色，但随着浸泡时间增长 ， 区别会慢慢减少 。
第七、大家要购买新鲜的黑枸杞的话，那么辨认起来其实也很简单，我们在购买商家的黑枸杞的时候大家可以把籽粒捏碎 ， 如果商家的正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状，百分百是真货 。
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