经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

黑豆怎么吃营养健康？黑豆的食谱有哪些？( 二 )

补肾生活百科


2、姜切成片，葱切成段，把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升 。
3、把炖锅置武火上烧沸 ， 漂去浮沫，再用文火炖煮1小时左右 ， 加入盐搅拌均匀就可以了 。
2、黑豆的功效作用
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量 。
黑豆含有19%油脂 ， 其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇 。
胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用 。
二、增强活力
豆乃肾之谷，黑色属水 ， 水走肾，所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能开始 ， 要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾 。
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物 。
黑豆含有丰富的微量元素 ， 每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低 。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。能降低血液粘滞度 ， 保持身体功能完整 。
四、使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩；宋朝文学家苏东坡 ， 曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景 。
为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢？由于黑豆含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素 。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多 。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细 ， 以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘 ， 导致痔疮肠癌的发生 。
每天吃点黑豆，增加粗纤维素 ， 就可以有效预防便秘发生 。
【黑豆怎么吃营养健康？黑豆的食谱有哪些？】

相关经验推荐


上一篇：老人怎样才能高寿？高寿的方法有哪些？

下一篇：致闺蜜的新年祝福